1946 in Hongkong geboren. Folgte ich, im Alter von 16 Jahren, meinem Meister nach Europa. Hier erhielt ich in den China Towns von London, Manchester und Liverpool eine Ausbildung zum Spezialitäten Koch der chinesischen Küche. Während meiner Zeit in Paris, Amsterdam und Rotterdam durfte ich diese Künste ausbauen und perfektionieren.
1981 erfuhr ich, dass das ASIA zum Verkauf stand. Ich hatte bereits einige Wochen in Schwäbisch Hall gelebt und gearbeitet und fand die kleine romantische Stadt, mit ihren vielen Gassen und der freundlichen Atmosphäre, ideal für meine junge Familie.
So kam es, dass meine Familie und ich seit 1982 mit unserem Namen für erstklassige chinesische Küche im Herzen von Schwäbisch Hall stehen.
Wir danken für Ihr langjähriges Vertrauen und freuen uns auf Ihren Besuch im ASIA China Restaurant.
Das Essen des ASIA zeichnet sich durch ihre vielfältigen Zubereitungsarten, den unverwechselbaren Soßen und den verschieden Geschmacksrichtungen aus. Die Verbindung von Optik, Geschmack und Geruch, sowie die Qualität der Zutaten, spielt nun seit 1982 eine Schlüsselrolle beim Zubereiten der Gerichte. Wir sind für viele Feinschmecker der Region ein Begriff
Das ASIA China Restaurant besitzt neben dem oberen Gastraum einen Gewölbekeller. Eine ehemalige Backstube. Früher konnte man unter manchen Straßen der Schwäbisch Haller Innenstadt unterirdisch von Haus zu Haus gehen. Heute sind die meisten dieser Durchgänge zugemauert.
ASIA China restaurant | Aus Sicht von der Gelbinger Gasse
ASIA China restaurant | vom Zob zum KocherquartierGewölbekeller im ASIA China Restaurant Schwäbisch Hall
Biergarten | Westlage | abendsonne
Der ASIA-Biergarten ist in seiner Art einzigartig. Direkt auf der historischen Stadtmauer. Dort genießt man das gute Essen des ASIA´s unter wohltuender Abendsonne. Das weckt Urlaubsgefühle.
Rumpsteak Pfeffer und SalzPeking EnteHummerkrabben auf Toast und knuspriger Schweinebauch30. 麻婆豆腐 Mapo Tofu mit gebratenem Rindfleisch, Koriander, scharf & ölig, Original Rezept für den chinesischen Feinschmecker#75 Rindfleisch mit Möhren, scharf angebraten mit Champignons, Paprika, Zwiebeln#keine Nummer 清蒸鱼 gedämpfter Wolfsbarsch traditionell (nur auf Vorbestellung)#49 Hühnerfleisch gebraten mit Zuckerschoten, Princess Bohnen an einer Ingwer-Knoblauch Soße (hier in take-away-Verpackung)#27 异香茄子 (牛肉) Gebratene Aubergine Hongkong-Style, mit Rindfleisch, Koriander, scharf & ölig, Original Rezept für den chinesischen Feinschmecker#26 Verschiedenes Fleisch und Meeresfrüchte gebraten mit Zuckerschoten, Pricess-Bohnen in einer scharfe Knoblauch-Ingwer-Soße (hier in take-away-Verpackung)#80 Rindfleisch mit Schwarzer-Bohnen-Soße, grünem und rotem Paprika, Zwiebeln, Knoblauch, scharf (hier in take-away-Verpackung)#57 Hühnerfleisch mit Ananas und unserer süß-sauer-Soße, Pak-Choi Gemüse und Sojasprossen. (hier in take-away-Verpackung)#35 Gemischtes Gemüse gebraten mit Tofu & Cashew Nüssen (auf Wunsch auch ohne Tofu, hier in take-away-Verpackung)#24 Hummerkrabben, Hühner- & Schweinfleisch, gebraten mit verschiedenem Gemüse. (Speisen hier in take-away-Verpackung)#83 Rindfleisch Chop Suey, gebraten mit verschiedenem Gemüse. (hier in take-away-Verpackung)#58 Hühnerfleisch Chop Suey, gebraten mit verschiedenem Gemüse. (hier in take-away-Verpackung)#84 Rindfleisch Sze Chuan, gebraten mit Morcheln, Bambus, Paprika, Pikant. (hier in take-away-Verpackung)#555 Pak Choi Gemüse, gesund, simpel, original. Als zusätzliche Beilage zu jedem Gericht. (hier in take-away-Verpackung)#21. ASIA Platte, verschiedenes Fleisch gebraten mit Meeresfrüchte , Gemüse, gebratene Ente, Hummerkrabben (hier in take-away-Verpackung)
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